我们已经熟悉了支持当地企业，最欣赏的是它如何丰富了社区内的联系。我们会像爱护我们喜爱的运动队一样爱护我们当地的酒庄。现在，尼亚加拉的酿酒厂得到了公平的待遇。尼亚加拉以其葡萄酒而闻名，但当地的酿酒厂也同样真实而令人印象深刻。
尼亚加拉的酿酒厂很擅长将当地的原料混合到产品中。寻找植物，当地种植的草药和水果在我们当地的烈酒里，从来没有这么好吃过。我们有一些很棒的酿酒厂，每一种都有独特的味道和特点。品尝这些产品中最好的，并发现一个新的最爱酒厂之旅。
来见见制作尼亚加拉小批量烈酒的工匠们。他们以创造具有卓越品质和独特风味的非凡烈酒而闻名。他们也是安大略的顶级烈酒生产商之一，他们的创新和手工制作的饮料赢得了奖项和粉丝。
我们推荐您参观以下尼亚加拉酒厂，在那里您可以品尝和欣赏工艺和所有的美妙味道。潜水;你的冒险现在开始。
当地企业正在努力确保他们的企业是一个安全的工作和访问的地方。请使用所提供的网站获取有关安全程序、运作时间和重要细节的最新信息。
狄龙小批量蒸馏器
地址地址:4833 Tufford Rd, Beamsville, ON L0R 1B1
电话: (905) 563 - 3030
网络：http://dillons.ca/
Dillon’s是一家小批量酿酒厂，以葡萄酿制的白黑麦、伏特加、杜松子酒和苦味酒给人留下了深刻的印象。新鲜的水果，草药，谷物从附近的葡萄酒地区，以及本地种植的植物，使用真正的地方饮食方式。
Dillon’s Small Batch Distillers位于尼亚加拉葡萄酒区中心，靠近Beamsville。他们选择那个地区是因为那里离他们生产烈酒(如葡萄、其他水果和植物)所需的产品很近。重点是四种独特的烈酒:黑麦威士忌，白黑麦，伏特加，以及一些品种的杜松子酒，如干杜松子酒，未过滤杜松子酒，玫瑰杜松子酒，樱桃杜松子酒和草莓杜松子酒。Dillon’s还生产果酒、各种口味的苦味酒和苦艾酒。
Dillon’s用天然材料酿制小批量的烈酒，并将其浸泡在精致的植物和木材中。我们推荐Dillon’s黑麦威士忌，100%由安大略种植的黑麦制成，在尼亚加拉地区蒸馏。他们还有一系列用自家菜园里的蔬菜制作的复杂苦味剂!
品鉴会可在指定日期预约。
**从2021年9月22日开始，能够出示免疫证明的人将可以保留品尝。在到达预定的品鉴时间后，所有小组品鉴(即在室内摘下口罩)的成员将被要求提供充分接种疫苗的证据。
韦恩·格雷茨基庄园酿酒厂
地址地址:尼亚加拉湖上的尼亚加拉石路1219号，ON L0S 1J0
电话: + 1 888-510-5537
网络：http://www.gretzkyestateswines.com/
韦恩格雷茨基酒厂位于尼亚加拉湖的中心!酿酒厂坐落在藤蔓丛中，拥有尖端的蒸馏设备，而酿酒厂有一个宏伟的桶发酵和陈酿窖，以及一个品酒区。
这个占地23000平方英尺的工厂是该地区第一个同类工厂，生产葡萄酒和蒸馏酒。大草坪旁边的夏季水景将在冬天变成一个溜冰场，中心冰里埋着一个“疯子”，这是在2015年9月的奠基仪式上由“伟大的人”亲自扔下去的。
酒厂拥有屡获殊荣的酿酒师克雷格·麦克唐纳和酿酒大师蒂姆·威尔逊，以及葡萄酒和威士忌品酒吧，零售店，参观和讲座全天，和一个VIP品酒室。访问我们品尝葡萄酒，威士忌，和葡萄为基础的烈酒，只有在庄园，以及放松在露台上的轻美食和饮料的威士忌酒吧。
*从2021年9月22日开始，能够提供免疫证明的人可以保留品尝。在到达预定的品鉴时间后，所有小组品鉴(即在室内摘下口罩)的成员将被要求提供充分接种疫苗的证据。
Polonee酒厂有限公司
地址地址:圣凯瑟琳斯，Vansickle Rd 450 Unit 380, ON lsa0b5
电话：(905) 380 - 1669
网络：https://polonee.ca/
Polonée，位于圣凯瑟琳，是尼亚加拉酿酒厂的新人，将手工烈酒带到当地市场。Adam和Patricia Szymkow于2013年创立了这家酒厂。他们事无巨细，注重细节，创造出高质量的产品。
他们的目标是为加拿大人提供优秀的伏特加，为了实现这一目标，他们的烈酒采用了尖端的蒸馏技术。Kannuk是对所有热爱伏特加的加拿大人的致敬，是他们招牌伏特加的名字。
Kannuk伏特加的商标是为了庆祝加拿大多样化的文化而创造的:它从玉米中蒸馏而来，代表北美，小麦代表欧洲，甘薯(这是伏特加的第一次)代表加勒比和南美，野生大米代表亚洲和非洲。因此，一款出色的伏特加诞生于毫无瑕疵的镶嵌材料之中。
伏特加酒顶部用烤枫木密封，使其呈现浅棕色。这种独特的表面处理是在不使用任何着色剂或染料的情况下完成的。
Polonée是一个法语单词，意思是“波兰的”，与标准的波兰语拼写稍有不同。“Polonée”后面的后缀“née”表示“出生”，换句话说，它是一家出生在波兰的酿酒厂。
*从2021年9月22日开始，能够提供免疫证明的人可以保留品尝。在到达预定的品鉴时间后，所有小组品鉴(即在室内摘下口罩)的成员将被要求提供充分接种疫苗的证据。
克利夫顿山上的尼亚加拉酒厂
地址地址:尼亚加拉瀑布克利夫顿山4915号b
电话：(905) 374 - 5246
网络：https://niagaradistillery.com/
尼亚加拉大酒厂位于尼亚加拉大瀑布对面著名的瀑布大道和克利夫顿山交汇处。纵观历史，这个咆哮的自然奇迹吸引了来自世界各地的游客，这一趋势一直延续到今天。
我们可以简单地说，尼亚加拉大瀑布是酿酒厂每一个部分的重要元素，但我们的酿酒大师却挑战了这一观点。他们熟练地将15年蒸馏业的灵感和知识与著名网站的笔记结合在一起。向壮观的瀑布致敬的愿望在我们的伏特加中得到了体现，这是利用穿过瀑布的石灰石激流的水来证明的，创造了一个复杂的，独特的，有味道的性格。
这是格雷格·朱诺普，我们的首席蒸馏师。Greg是尼亚加拉学院工匠蒸馏项目的研究生，他带来了丰富的资源。在那里任职期间，他是一个三人团队的成员，该团队根据400多年前的食谱，开发出了加拿大第一款这种酒——埃斯库bac。
格雷格对制作精美的烈酒有很强的鉴赏力。在酒厂之外，你会发现他沉浸在对优质烈酒、优质音乐和优质旅行的激情辩论(和享受)中。他有强大的创造动力，并相信生活是共同经历的交集。
*从2021年9月22日开始，能够提供免疫证明的人可以保留品尝。在到达预定的品鉴时间后，所有小组品鉴(即在室内摘下口罩)的成员将被要求提供充分接种疫苗的证据。
四十溪酒厂和酿酒厂
地址地址:297 S Service Rd, Grimsby, ON L3M 1Y6
电话：(905) 945-9225 ext. 3
网络：https://fortycreekwhisky.com/
四十溪威士忌于2000年初在加拿大首次被品尝。毫无疑问，四十溪酒厂从一开始就打算改变加拿大威士忌的面貌。
在威士忌爱好者的支持下，四十溪的声誉迅速发展，他们钦佩我们对工艺的奉献，年复一年的突破性创新，以及我们可靠的平滑的风味深度，推动了加拿大威士忌的边界。如今，四十溪是过去二十年来加拿大最受尊敬的威士忌品牌之一，在当地和国际威士忌奖项的舞台上得到了著名的威士忌鉴赏家和评论家的认可。
在过去的十年里，四十溪获得了纽约国际烈酒大赛、加拿大威士忌奖和威士忌倡导者杂志的荣誉和赞誉。我们被命名为十年威士忌，比尔·阿什伯恩的不懈奉献、才华和专业知识没有被忽视。在2020年纽约国际烈酒大赛上，Bill被评为加拿大年度最佳威士忌搅拌器，而Forty Creek被评为加拿大年度最佳威士忌酒厂。
我们为我们卑微的尼亚加拉开始和我们的坚持承诺，获奖的威士忌，我们的球迷喜欢在四十溪酒厂。从我们的家庭到你们的家庭，我们欢迎你们成为四十溪现象的一部分。
*从2021年9月22日开始，能够提供免疫证明的人可以保留品尝。在到达预定的品鉴时间后，所有小组品鉴(即在室内摘下口罩)的成员将被要求提供充分接种疫苗的证据。